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10 Semillas de Morrón o Pimiento Amarillo Sol ~ Capsicum annuum
Semillas seleccionadas y con gran poder germinativo. Nuestras semillas son recolectadas y seleccionadas a mano.
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A diferencia de los chiles, los pimientos morrones crudos apenas pican. Los amarillos y rojos están más maduros y son más suaves y dulces que los verdes.
Los pimientos morrones amarillos pertenecen al género Capsicum. Crudos, son ligeramente dulces. Se consideran un alimento muy saludable debido a su alto contenido de vitamina C.
Los pimientos morrones amarillos son ligeramente laxantes y pueden producir flatulencias. Por otro lado, al ser antinflamatorios y estimular la producción de jugos gástricos y el apetito, pueden ser de gran ayuda en caso de padecer trastornos digestivos. El consumo regular de pimiento también ayuda a plantarle cara al cáncer de colon, pues tanto la vitamina C como los antioxidantes que contiene protegen a las células del organismo de los cambios provocados por los agentes cancerígenos.
En los pimientos morrones amarillos, la capsaicina, que es la sustancia vegetal secundaria responsable del sabor picante del chile, está presente en un porcentaje muy bajo, en torno al 0,1 %. En pequeñas cantidades, la capsaicina estimula el apetito y es digestiva.
Peligros, intolerancias y efectos secundarios:
El pimiento morrón amarillo puede causar molestias a las personas alérgicas a las solanáceas o que padezcan alergias cruzadas. Algunos síntomas de alergia a las solanáceas son rojez e hinchazón en la cara, la boca o la garganta. Esta intolerancia también puede presentarse en el tracto digestivo, en forma de flatulencias y calambres.
Las personas alérgicas al polen (de abedul, gramíneas, cereales y artemisa), pueden sufrir esa misma reacción alérgica al pimiento morrón, ya que la estructura de los alérgenos del polen y del pimiento es muy similar. Es por ello que pueden llegar a producirse alergias cruzadas (reactividad cruzada). Estas se manifiestan en sensación de quemazón en la boca, lengua hinchada, entumecimiento de los labios e inflamación en la zona de la laringe.
El consumo de pimiento morrón amarillo también puede provocar molestias a las personas con estómagos sensibles. La responsable suele ser la piel, que es más difícil de digerir y rica en fibra. Si padece problemas estomacales, le recomendamos que pele los pimientos amarillos antes de prepararlos.
Otros nombres:
El pimiento morrón también se conoce como chile morrón, ají morrón, ají dulce o pimentón, entre otros. En inglés, recibe los nombres de «sweet pepper», «pepper», «capsicum», «bell pepper», «pod pepper» o «paprika».
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Blog de cultivos
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